Цезарский гриб

Amantta caesarea (Scop.: Fr.) Pers.
Syn.: Amantta aurantiaca Lam.

Цезарский гриб

Редкий, теплолюбивый и самый вкусный мухомор, который высоко ценили еще гурманы Древней Римской империи. У нас охраняется законом. Шляпки от 8 до 16 см диаметром, молодые экземпляры яйцевидной формы, затем выпуклые и, наконец, раскрытые, ярко-оранжевые до красных, с лоскутками белой пленки на поверхности или голые. Снизу с золотисто-желтыми пластинками и одноцветной ножкой, 6-15 см длиной и 1,5-3 см толщиной, погруженной в широкую белую вольву. Вверху ножка несет большое золотисто-желтое кольцо. Мякоть шляпки золотисто-желтая. Споры бесцветные, гладкие, эллипсовидные, неамилоидные, 10-12 х 6-7 мкм.

Встречается очень редко с июля по октябрь в лиственных, смешанных лесах, главным образом в дубравах и буковых лесах умеренно теплых регионов. Съедобный (не собирать!).

Цезарский гриб очень похож на ядовитый мухомор красный (Amantta muscaria), но тот можно отличить по белым обрывкам общего покрывала на красной шляпке, белому цвету пластинок и ножки и отсутствию вольвы в ее основании.

Запись опубликована в рубрике Мухомор. Добавьте в закладки постоянную ссылку.