Подгруздок белый

Russula delica Fr.
Syn.: Russula brevipes Peck

Подгруздок белый

Видовое наименование этот гриб получил из-за белой окраски, которая среди остальных видов рода Russula является скорее исключением. Шляпки от 8 до 18 см диаметром, в раннем возрасте выпуклые с подвернутым краем, затем от раскрытых до вогнутых в середине, мясистые, твердые, белые. Пластинки не слишком частые, беловатые. Ножка белая с синевато-зеленоватым налетом в виде кольца в верхней части, крепкая, 3-6 см длиной и 1,2-3 см толщиной. Вкус мякоти несколько островатый. Споровый отпечаток белый. Споры бесцветные, с амилоидным шиповатым орнаментом, почти шаровидные, 9-12 х 7-9 мкм.

Встречается вполне часто летом и осенью (август – октябрь) преимущественно в лиственных и смешанных, реже в хвойных лесах, наиболее часто под липами, дубами, буками и грабами. Съедобный, как приготовить данный гриб смотрите виды питания.

Подгруздок белый очень похож на Russula chloroides, которая отличается частыми пластинками с синеватым оттенком, в старости с коричневым краем.

Запись опубликована в рубрике Подгруздок. Добавьте в закладки постоянную ссылку.