Сыроежка пищевая

Russula vesca Fr.
Syn.: Russula heterophylla var. vesca (Fr.) Bohus et Babos

Сыроежка пищевая

Сыроежка с грязно-красноватой окраской шляпки, белыми пластинками и сужающейся книзу рыжеватой ножкой. Шляпки 6-8 см диаметром, в раннем возрасте полушаровидные, позднее от раскрытых до вогнутых в середине, по краю с короткими рубчиками. Окраска как бы размытая, грязно-красноватая или коричневатая. Пластинки белые. Ножка белая или желтоватая, суженная книзу, со слабо ржаво-коричневатым оттенком, 3- 6 см длиной и 1-2 см толщиной. Мякоть с мягким вкусом, споровый порошок белый. Споры бесцветные, с амилоидным бородавчатым орнаментом, имеют вид широких эллипсов размером 6-8,5 х 5-6,5 мкм.

Встречается вполне часто летом и осенью (июнь — октябрь) в лиственных, смешанных и хвойных лесах, а также в парках, преимущественно под березами, соснами, дубами, грабами и др. Съедобный.

Сыроежка пищевая довольно похожа на съедобную сыроежку цельную (Russula polychroma), которая отличается окраской шляпки — от красно-коричневой до фиолетовой — и пластинками, которые рано становятся желто-охряными.

Новая альпийская горка пермь, читайте на сайте blackseaplus.com.

Ссылка на основную публикацию