Сыроежка зеленая

Russula aeruginea Lindblad in Fr.
Syn.: Russula graminkolor Quel.

Сыроежка зеленая

Видовое наименование этой сыроежки точно соответствует зеленой, как трава, окраске поверхности шляпки. Шляпки от 5 до 10 см диаметром, вначале полушаровидные, затем от раскрытых до вогнутых в середине, со слабо рубчатым краем, травянисто-зеленые или оливково-зеленые, коричневатые в центре. Пластинки беловатые, затем цвета сливок, часто с ржаво-коричневатыми пятнами. Ножка беловатая, внизу ржаво-коричневатая, 5-8 см длиной и 1-2 см толщиной. Вкус мякоти несколько острый. Споровый порошок светло-охряной. Споры — бесцветные, с амилоидным бородавчатым орнаментом, эллипсовидные, 6-10 х 5-7 мкм.

Встречается скорее часто летом и осенью (июнь — октябрь) в хвойных, смешанных и лиственных лесах, лесопосадках, в аллеях и парках, главным образом под березами, а также под елями и соснами. Съедобный.

Сыроежка зеленая довольно похожа на также съедобную сыроежку зеленоватую (Russula virescens), которая отличается прежде всего растрескивающейся поверхностью шляпки и совершенно мягким вкусом мякоти.

Ссылка на основную публикацию