Сыроежка сардониксовая

Russula sardonia Fr.
Syn.: Russula chrysodacryon Singer

Сыроежка сардониксовая

Обладает очень острым, едким вкусом. Шляпки 5-10 см диаметром, в раннем возрасте выпуклые с подвернутым краем, затем раскрытые, с глубоко вогнутой серединой, твердые, красные, фиолетовые, а также желтоватые и зеленоватые. Пластинки частые, рано становятся серно-желтыми. Ножка белая, твердая, частично с пурпурным оттенком, 2,5-6 см длиной и 8-18 мм толщиной. Мякоть с острым, жгучим вкусом, слабым яблочным запахом. Споровый порошок темно-кремовый. Споры бесцветные, с амилоидным бородавчатым орнаментом, имеют вид коротких эллипсов, размером 7-9 х 6-8 мкм.

Местами встречается часто в конце лета и осенью (конец июля — октябрь) на кислых почвах в хвойных и смешанных лесах, главным образом в сырых сосняках под соснами. Несъедобный.

Сыроежка сардониксовая в определенной степени сходна с несъедобной сыроежкой Келе, но у той пластинки восково-желтые, при повреждении приобретают грязно-зеленоватый цвет, ножка красноватая, а растет она в ельниках.

Ссылка на основную публикацию