Сыроежка винно-красная

Russula vinosa Lindblad
Syn.: Russula pundata Krombh.

Сыроежка винно-красная

У этой сыроежки — коричнево-красная шляпка, со светлыми крапинками. Шляпки 5-12 см диаметром, в раннем возрасте полушаровидные, позже от раскрытых до вогнутых в центре, винно-коричневые или коричнево-красные, в середине с серо-беловатыми крапинками. Пластинки беловатые, позднее светло-охряные. Ножка белая с пурпурным оттенком, 4-7 см длиной и 1,5-2,5 см толщиной. Мякоть на срезе сереет, с мягким вкусом. Споровый порошок беловатый или светлый сливочно-желтый. Споры бесцветные, с амилоидным орнаментом в виде коротких шипиков, имеют форму коротких эллипсов, размером 8-11 х 6,5- 8,5 мкм.

Встречается часто в июле — октябре в хвойных и смешанных лесах, преимущественно под елями и соснами, вероятнее в горных областях. Съедобный.

Сыроежка винно-красная в определенной степени похожа на несъедобную сыроежку бурую (Russula badia), которая отличается красно-коричневой или фиолетово-коричневой окраской шляпки и сильно жгучим вкусом мякоти.

Ссылка на основную публикацию