Им не хватает охраны

Грибы, растущие на пнях, не имеют охраны, так что их безопасность частенько бывает под угрозой. Их хорошо видно уже издалека, и им не укрыться ни от наметанного глаза грибника, ни от праздных гуляк. Один из самых заметных таких грибов — это опенок (рядовка) желто-красный. Его много бывает на хвойных деревьях, на пнях и упавших стволах. Интересно, что мнения о том, насколько он вкусен, диаметрально противоположны. Кто-то считает его откровенно второсортным грибом, кто-то, напротив, хвалит. Впрочем, вам лучше полагаться на собственный вкус (только ни в коем случае не собирайте старые плодовые тела).

Опенок желто-красный

Явно второсортный гриб — это свинушка толстая, так же часто встречающаяся на хвойных деревьях, в основном на пнях. В лиственных лесах, рощах и садах на пнях и укрытых в земле корнях обычно растет плютей олений. Это съедобный гриб, но не очень высокого качества, поэтому его можно в небольших количествах добавлять в грибные смеси.

Ссылка на основную публикацию