Сатанисты

Богатством цвета сатанинскому грибу и боровику красно-желтому не уступает отвратительно горький гриб боровик красивый, расту­щий поодиночке летом и осенью в лиственных, а чаще в хвойных ле­сах предгорий. От сатанинского гриба и боровика красно-желтого он отличается цветом краев трубочек — не красным, а желтым.

Близкий родственник боровика красивого — очень редкий, тоже весьма горький и потому несъедобный боровик укореняющийся, рас­тущий в гумусных лиственных лесах и на запрудах в теплых местах. Шляпка у него белесая, белесо-серая или белесо-коричневая, мякоть заметно синеет.

Желчный гриб

К этой изобретательной четверке можно присоединить еще одно­го «шутника». Это уже не так богато окрашенный, но все-таки краси­вый и провокационно часто встречающийся желчный гриб (Tylopilus felleus). Он вездесущ и дразнит нас, появляясь буквально на каждом шагу: чуть-чуть невнимательности — и он попадет в корзину. Своей не­вероятной горечью он способен испортить любое грибное блюдо, а значит, и настроение. Поэтому будьте внимательны!

Каждый стоящий рассказ должен завершаться хэппи-эндом. Я рад, что не разочарую вас в этом смысле. Если не считать двух ядовитых и двух горьких грибов, о которых мы только что говорили, остальные трубчатые грибы — в том числе маслята, подберезовики и подосино­вики — не только съедобны, но и в большинстве случае очень вкусны. И их у нас полным-полно — примерно 90 видов.

Ссылка на основную публикацию