Гигрофор желтовато-белый

Hygrophorus ebumeus (Bull: Fr.) Fr.
Syn.: Limacium eburneum (Bull: Fr.) P. Kumm.

Гигрофор желтовато-белый

Этот вид хорошо узнаваем благодаря плодовым телам, окрашенным в цвет слоновой кости и, главным образом, запаху, который напоминает запах, издаваемый гусеницами ивового древоточца. Шляпки от 5 до 10 см диаметром, молодые экземпляры вверху вогнутые, позднее плоские, клейкие, слизистые, с гладким подвернутым краем, чисто белые. Редкие белые пластинки спускаются на цилиндрическую, суженную книзу ножку. Запах приятный, вкус мягкий. Споры бесцветные, гладкие, эллипсовидные, 8-9,5 х 4,6-6 мкм.

Только местами растет достаточно обильно в августе — ноябре в широколиственных и смешанных лесах на почве, главным образом в умеренно теплых регионах под буком и дубом на известковых почвах. Съедобный.

На гигрофор желтовато-белый похож съедобный гигрофор девичий (Hygrophorus virgineus), который растет в траве на лесных полянах и отличается менее мясистыми, сухими плодовыми телами, в старости с красноватой пятнистостью.

Ссылка на основную публикацию