Если вам по вкусу опенок осенний, то сейчас самое время отправиться за ним. Раньше все было просто: мы знали только...

Рядовку золотистую, это сокровище сосновых лесов, без преувели­чения можно назвать «королевой осени». Она годится для сушки, ма­ринования, супов и соусов,...

Каждый грибник наверняка слышал легенды о настоящих француз­ских трюфелях, но мало кто видел их своими глазами. Мне это недавно удалось...

Не все знают, что желтая лисичка и ее более мясистая и более бледная сестра из лиственных лесов - лисичка бледноватая...

Как известно, кит не рыба, хотя и похож на нее. С рыбами его свя­зывает лишь принадлежность к позвоночным. Так же...

Грибная капуста Совсем иначе обстоит дело с родственницей рамарии - грибной капустой (Sparassis crispa), очень вкусным и к тому же...

Прежде всего я хотел бы решительно возразить тем, кто считает рогатики, растущие в наших лесах, гастрономическом чудом - в действительности...