Медалисты

Мечта каждого грибника — найти какой-нибудь из тех грибов, о которых сейчас пойдет речь. И вам не придется больше бродить по лесу, потому что одно-единственное плодовое тело наполнит вашу корзину.

Это произойдет, если вы найдете трутовик зонтичный, растущий из черного подземного склероция у подножия дуба или бука. Та же радость ждет вас, если вы отыщете в тех же местах гриб-баран. Его плодовое тело представляет собой круглый пучок в метр шириной и в четверть центнера весом, иногда состоящий из многих сотен пло­ских, односторонних, веерообразных или клиновидных тонких шляпок. Рекомендуем посмотреть инфо о жизни.

Оба вышеназванных вида вкусные, несмотря на свою твердость, и напоминают лисички. В кулинарии их можно использовать в любом виде, но необходима длительная тепловая обработка. Однако они не годятся для сушки, хотя очень хороши маринованными.