До сих пор мы говорили об использовании грибов лишь с чисто гастрономической точки зрения. Однако сфера их применения куда шире. Целый ряд грибов содержит устойчивые красители. Скажем, щетинистоволосый трутовик, растущий на лиственных деревьях, выделяет блестящее желтое красящее вещество, подходящее для окраски шелка. Гапалопилюс красноватый вырабатывает полипоровую кислоту, образующую соли красивого фиолетового цвета. Не хочу обижать мастеров столярного цеха, но они, возможно, не знают, что за особенный узор древесины кавказского ореха отвечает уже упомянутый щетинистоволосый трутовик.
Вообще, целый ряд декоративных пород древесины обязан своим происхождением грибам. Так называемая ситцевая древесина розово-фиолетовых тонов с черным узором возникает благодаря дальдинии концентрической, которая в небольших количествах встречается преимущественно на дубах,